Afina, если тема про экологическое здоровье, так и надо анализировать все стороны проблемы? А то что толку есть здоровые яблоки, если за забором у дома химкомбинат? Зубы все равно выпадут. И волосы. И на огороде экологически чистый продукт в таком регионе не вырастет. В городах просчитана заболеваемость онкологией в зависимости от удаленности дома от мусоросжигательного завода - с нашей обычной очисткой выбросов - в радиусе 1 км селиться нельзя, 5 км - тоже не желательно... Поэтому жители всегда борются со строительством таких предприятий. Я считаю, что на первом месте стоит экология места проживания. Чистую еду найти проще. Сам расти ее, или ходи с нитратомером.. В какой-то передаче ходили так, проверяли: "плохие" продукты нашли и на рынке, и в крупном сетевом магазине. Как и хорошие тоже. Первый совет - не покупать фрукты и овощи раньше их сезона.